炒香干怎么做？
准备适量花菜，用手掰成小朵，洗净后备用；锅中烧开水，水开后，将花菜放入锅中焯水，焯好之后捞出，放入盘中备用。
准备适量香干，切成条，放入盘中备用，再准备适量青椒，洗净后切丝，放入盘中备用。
炒锅中放入适量油，油热后放入干辣椒炒香，然后将青椒放入锅中，翻炒均匀。
炒至青椒变软之后，将之前的焯好的花菜放入锅中，翻炒均匀。
将香干倒入锅中，和花菜一起翻炒一下。
根据自己的口味，放入适量盐，鸡精，五香粉，搅拌均匀。
加入适量生抽，增亮色泽，再加入适量陈醋提鲜。
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