王刚干煸芸豆？
用料：
芸豆250克，干红辣椒3个，蒜6瓣，生姜3片，花椒适量
做法步骤：
步骤 1
芸豆洗净，直接手掰成5cm左右的小段。
步骤 2
蒜切片，干红辣椒切成段，老姜切成末。
步骤 3
热锅里加入油，待油7分热时加入姜蒜干辣椒段花椒爆香。
步骤 4
倒入芸豆，翻炒两下后均匀的铺在锅底。待稍微有焦色时翻面继续煸。由于芸豆做不熟吃了会中毒，所以建议煸的时间长一些。
步骤 5
完全煸熟后撒盐装盘。
小贴士
1，芸豆是圆滚滚的豆角，煸出来比较好吃。
2，如果怕豆角不容易煸熟，可先开水焯一下。但记得要把水控干净哦。不然干煸时油会四溅的。
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