怎样炸汤圆不能爆？

怎样炸汤圆不能爆？

炸汤圆时，为了避免汤圆爆裂，可以采取以下措施：

将汤圆放入锅中之前，先用牙签在汤圆表面扎几个小孔，这样可以使汤圆在炸的过程中透气，从而避免因膨胀而破裂。

油温不要太高，五成热即可。低油温可以保证汤圆内外同时成熟，不会出现夹生的现象。

炸汤圆时不要犹豫，看到汤圆体积迅速变大并马上飘上来时，应立即捞出。如果一犹豫，汤圆可能会立即爆炸。

遵循以上步骤，可以有效避免在炸汤圆时出现爆裂的情况。