简单粤菜家常菜做法？

如何做出简单的粤菜家常菜呢？这取决于你要做什么菜。如果你想要 *** 一道简单的炒蛋，你可以首先将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，然后热锅冷油，放入搅拌好的鸡蛋液煎至凝固成块即可。如果你想做一道清蒸鱼，你需要准备一条新鲜的草鱼，清洗干净后在鱼身上切几刀，然后加入葱、姜、蒜和料酒腌制片刻，接着在蒸锅中倒入足够的水烧开，放入鱼放入蒸锅中蒸15分钟，最后撒上一些香菜即可。

我们需要准备新鲜的鸡胸肉，先用开水清洗干净，然后在表面撒上适量的盐和胡椒粉进行腌制，再放入冰箱冷藏一段时间。

我们来烧热锅，加入适量的油，等油温升高后，放入鸡胸肉，记住要让每一面都充分煎至微黄色，这样才能使鸡肉更加鲜嫩。

烹入切好的干辣椒和花椒，炒出香味后，加入切好的黄瓜和青蒜段，翻炒均匀，让它们充分吸收调料的味道，这时可以加入一些糖调味，提鲜增香。

在这道菜肴中，鸡丁是最主要的食材，它不仅可以作为主料，还可以增加菜肴的口感和营养，配上蔬菜和花生米，更是营养丰富，口感层次分明。

宫保鸡丁以其色香味俱全的特点，深受人们的喜爱，只要掌握了正确的烹饪 *** ，就能做出美味的家常菜，希望你们能喜欢这道菜肴，也希望大家能够爱上烹饪！