虎皮蛋的做法？

虎皮蛋的做法？

1、将煮熟的凉鸡蛋去壳，切缝

2、热油至7成热，鸡蛋放入煎至金黄

3、倒入热水没过鸡蛋，在倒入15克生抽，15克老抽，50克冰糖，1克盐，30克葱

4、关上盖子中火炖煮30分钟。

5、开盖收汁。盛出来即可。撒上一些小葱做颜色搭配。