炸带鱼的做法炸带鱼怎么做好吃?

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炸带鱼的做法炸带鱼怎么做好吃?

用料 带鱼 2条 葱 姜 蒜 料酒 生抽 盐 胡椒粉 花椒 面粉 干炸带鱼的做法 带鱼洗净,去头去尾清除内脏然后切成长度均匀的块状,放入葱姜蒜,料酒、生抽、盐,撒少许胡椒粉和花椒,翻匀后腌制25—30分钟腌制好的带鱼表面裹一层薄薄的面粉炒锅加热,倒入食用油,待油温六七成热时,放入带鱼。

炸带鱼的做法炸带鱼怎么做好吃?

(不要着急翻面,待稍稍定型后翻面再炸)中小火将带鱼炸到两面金黄时捞出,放在厨房用纸上吸去多余油份摆盘即可,也可继续做成糖醋或红烧带鱼

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