清蒸大虾是一道经典的海鲜菜肴，它既简单又美味，营养丰富，深受广大消费者的喜爱。下面将为大家介绍如何做清蒸大虾，让你在家也能轻松享用到美味的清蒸大虾。
材料
大虾、生姜、蒜、料酒、生抽、盐、胡椒粉、香菜、葱姜丝、香油
做法
1. 首先将新鲜的大虾处理干净，去掉虾线，沿着虾背用刀背剁几刀，让虾肉更入味。
2. 准备料汁：切碎一些姜和蒜，加入适量料酒、生抽、盐、胡椒粉搅拌均匀成为料汁备用。
3. 锅中放入适量水，加入葱姜丝、料酒，大火烧开。
4. 将虾放入锅中，大火蒸5-6分钟，待虾变红透，熟透即可。
5. 将煮好的虾取出，将料汁淋在虾上，再撒上香菜，淋上香油即可。
清蒸大虾做法简单，大家可以在家尝试一下。新鲜的大虾是关键，如果能在新鲜的状态下采购，味道将更佳。希望这篇文章对大家有所帮助，快来尝试一下吧。
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