如何做一锅美味的炖鱼汤？炖鱼汤的做法和步骤视频分享

1. 准备新鲜鱼一条，洗净后切成块状。，2. 在砂锅中加入适量的清水，放入切好的鱼块煮沸。，3. 煮至鱼块变软，浮出水面时转小火慢炖，尽量保持其原汁原味。，4. 加入适量的调料如生姜、料酒、盐等，继续炖煮5-10分钟即可。，，视频中有详细的 *** 步骤，你可以按照这些步骤自己动手尝试。

2. 将鱼清洗干净，剁成适当大小的块状，用刀背拍打鱼身，使鱼骨松动，然后用厨房纸巾吸干水分。

3. 将鱼放入炖盅中，加入适量清水。

4. 放入切好的冬瓜、莲藕和姜，再加入适量的清水。

5. 将炖锅放入蒸锅中，大火蒸1小时，如果喜欢鱼肉更加嫩滑，可以在蒸的过程中，适当缩短时间。

6. 当鱼肉熟透时，取出备用，切好鱼片后，再用厨房纸巾吸干水分。

7. 将炖好的鱼汤倒入碗中，撒上鸡精即可食用。

准备新鲜鱼一条（更好是草鱼或鲤鱼），大小适中，在砂锅中加入适量的清水，放入切好的鱼块煮沸，煮至鱼块变软，浮出水面时转小火慢炖，尽量保持其原汁原味，加入适量的调料如生姜、料酒、盐等，继续炖煮5-10分钟即可。