千层蛋糕的做法和配方是怎样的?

8个月前 (06-06 16:20)阅读2回复0
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千个蛋糕的做法:

首先准备好千个蛋糕所需的配方,包括面粉、糖、鸡蛋、黄油、牛奶等。接着先将面粉、糖、鸡蛋混合,再将黄油和牛奶融合后加入混合物中,搅拌均匀成面糊。将面糊平铺在烤盘上,烤制出蛋糕片。重复此步骤直至得到所需层数的蛋糕片。最后将所有蛋糕片叠在一起,并涂上奶油或其他喜爱的酱料即可。

千个蛋糕的做法和配方:

千层蛋糕的做法和配方是怎样的?

所需材料:低筋面粉、白砂糖、鸡蛋、牛奶、黄油、泡打粉。

做法:

1. 将60g低筋面粉过筛,备用。

2. 将3个鸡蛋打散,加入150g白砂糖,打至颜色变浅,体积膨胀。

3. 将100g牛奶和30g黄油混合,微波炉加热融化。

4. 将混合好的牛奶和黄油倒入鸡蛋液中,搅拌均匀。

5. 加入过筛的低筋面粉和1勺泡打粉,轻轻翻拌均匀。

6. 将面糊倒入裱花袋中,挤出薄薄的一层面糊在铺了油纸的烤盘内,放入预热好的180℃烤箱中,烤制10-12分钟即可。

7. 烤制好的蛋糕片依次叠放在一起,可根据个人口味在每层蛋糕片之间涂上奶油或其他喜欢的酱料,最后裱花即可。

千个蛋糕配方:

- 低筋面粉60克

- 白砂糖150克

- 鸡蛋3个

- 牛奶100克

- 黄油30克

- 泡打粉1勺

小贴士:

1. 烤制蛋糕片时,面糊要挤出很薄的一层,能看到油纸的纹路即可。

2. 每层蛋糕片之间涂上奶油或其他酱料,可以增加口感和美观度。

3. 在涂酱料时,可以选择加入水果、巧克力碎等食材,丰富口感。

总结:

千件蛋糕是一款经典的法式甜点,制作简单,口感丰富。只需准备好所需材料,按照正确的步骤来制作,就可以轻松做出美味的千件蛋糕了。

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