炸油条的做法和配方8种?

2个月前 (12-28 22:13)阅读2回复0
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炸油条的做法和配方8种?

1、准备材料:油适量、面粉适量、温水、油条膨松剂。

2、将温水、面粉、膨松剂一起揉制成面团。

3、盖上湿纱布或保鲜膜发酵30分钟。

4、在操作台上抹上适量的油,然后将面团放在操作台上。

5、将面团拉伸成长条状,然后将其切成长约10cm,厚约0.8cm的长条面坯。

6、将两个面坯叠加,用筷子将连接部分稍加按压。

炸油条的做法和配方8种?

7、烧热油锅,待油开始冒烟时将纵向扯拉并稍加旋转的面坯加入油锅。

8、待油条整体膨胀切表面变成金黄色捞出锅即可。

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