做花卷的全过程和技巧？

做花卷的全过程和技巧？

食材明细

面粉、油、盐、十三香。



1、发面的过程详见酵母粉的说明，我就不具体说了！面团擀成长方形，不需要那么严格的长方形。总之筷子比较厚，加油，十三香，盐



2、均匀的涂开



3、卷起来切成大剂子



4、拉开扭曲，乱成花卷，再次卷曲10分钟



5、大火蒸20分钟



6、出锅！开吃