拉条子拌面的家常做法？
步骤/方式1
冷水和面
步骤/方式2
揉成面团
步骤/方式3
分成面剂子
步骤/方式4
在案板上搓成长条
步骤/方式5
抹上清油，盘起来醒一会儿
步骤/方式6
把锅烧开水，把面条拉下来放进锅里
步骤/方式7
面条煮得比冷水好，捞起备用
步骤/方式8
准备、蒜苔、香菇、西红柿、茄子、猪肉
步骤/方式9
蒜苔切段
步骤/方式10
茄子、蘑菇、西红柿切丁备用
步骤/方式11
猪肉切丁，葱蒜切末备用
步骤/方式12
热锅里的植物油有点润滑，肥肉切丁炒油， 这里可以放点洋葱爆香。
步骤/方式13
加入肉丁、蘑菇丁、姜蒜末翻炒
步骤/方式14
加入茄丁
步骤/方式15
加入蒜苔
步骤/方式16
加入西红柿
步骤/方式17
加入少许面汤煮一会儿
步骤/方式18
加盐，味道鲜美，鸡粉翻炒均匀
步骤/方式19
成品出锅
步骤/方式20
把炒好的菜盖在煮好的面条上就可以吃了
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