肘子肉块怎么做好吃，红烧肘子肉块的家常做法？

红烧肘子是一道色香味俱全的传统美食，其主要 *** 材料包括肘子、生姜、八角、香叶等，将肘子在沸水中焯一下，去除表面的血渍，之后捞出来沥干待用。

在锅中倒入适量的油，把切好的姜片和八角一起煸炒，散发出诱人的香味。

再把焯过水的肘子放进去，煎至两面微黄，这样可以使肘子更加入味。

加入适量的生抽、老抽、糖、料酒调味，并盖上锅盖炖煮至肘子软烂即可。

下面是红色提示中的补充内容：

为了使肘子更入味，我们还可以加入一些五香粉，五香粉可以帮助肘子增加香气，也可以让菜品更具有层次感。