绿豆粉皮家常做法？

绿豆粉皮是一道简单的中式家常菜。将绿豆磨成细腻的面团，用擀面杖将其擀薄，然后包裹在馅料中，最后蒸熟即可。此菜品口感Q弹，馅料多样，营养丰富，深受人们喜爱。

纯正绿豆淀粉100克，水300-400毫升、食用油少许。

做法：

1、将冷开水倒入绿豆淀粉里，混合均匀成为无粉粒的粉浆水（比例约1：3或1：4）。

准备一平盘刷上一层薄油……备用。

用于降温的冷水盆必须大于平盘……备用。

将锅中的水烧开……放一蒸架……放入平盘倒入1大勺的粉浆水……蒸约3-4分钟。（每次取粉浆水时都得充分搅拌以免沉淀）

2、将锅中的水烧开……放一蒸架……放入平盘倒入1大勺的粉浆水……蒸约3-4分钟。（每次取粉浆水时都得充分搅拌以免沉淀）

3、出锅蒸盘放置冷水盆中降温……在蒸好的粉皮上一层薄油（防沾粘）……

4、刮开四周粉皮……卷起粉皮……

5、刮开四周粉皮……卷起粉皮……

采用正确的拼写方式和适当的修饰语句，以下是修正后的版本：

绿豆粉皮的做法？

用料：

纯正绿豆淀粉100克，适量的冷水，食用油少许。

做法：

1、将冷开水倒入绿豆淀粉里，混合均匀成无粉粒的粉浆水（比例约为1：3或1：4），准备一个平盘，涂上一层薄油；同时备好一个冷水盆，以便于冷却绿豆粉浆水；将锅中的水烧开，并放一个蒸架放在平盘上，倒入适量的粉浆水，大约蒸3至4分钟，每次取粉浆水时都要充分搅拌以防止沉淀。

2、将锅中的水烧开，并放一个蒸架放在平盘上，倒入适量的粉浆水，大约蒸3至4分钟，每次取粉浆水时都要充分搅拌以防止沉淀。

3、出锅后，将蒸盘放置在冷水中降温，随后在蒸好的粉皮上涂抹一层薄油，以防止粘连，然后切出适当的宽度，加入自己喜欢的配料和酱汁，即可完成 *** 。

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