全网最正宗的卤牛肉配方？

以下是修改后的内容：

卤牛肉是一道深受人们喜爱的传统美食，但不同的卤牛肉配方却各有千秋，全网最正宗的卤牛肉配方究竟是什么样的呢？本文将为您揭晓答案，让您品尝到最地道的卤牛肉风味。

全网最正宗的卤牛肉配方

主料：牛腱子肉1500克

香料：桂皮2克，良姜2克，小茴香2克，八角2克，砂仁1克，香籽1克，甘草1克，草果0.5克，白芷0.5克，花椒0.5克，香叶0.5克，山楂片0.5克，陈皮0.5克。

配料：生抽50克，黄豆酱100克，冰糖50克，葱段30克，姜片3片，食盐适量，白酒30克，老抽15克，干辣椒3个。

详细加工 *** 步骤：

• 将牛腱子肉切剔除筋膜，切大块，放入清水中浸泡出血水，备用。
• 把浸泡好的牛肉放入锅中加入适量清水淹没，再加入适量料酒，大火烧开后撇去浮沫，焯水去血沫和杂质，捞出冲洗干净备用。
• 炒锅中加入少许植物油，放入冰糖炒至完全溶解，将炒糖色加入适量开水溶解后放入所有香料和配料（除葱花和姜片外），再放入焯好水的牛肉。
• 加入生抽、老抽、白酒等调味料，烧开后小火卤制1.5小时关火浸泡30分钟左右。
• 取出后待完全凉透即可切片食用。

这就是全网最正宗的卤牛肉配方及详细 *** 步骤，希望对你有所帮助！

注意：在 *** 过程中可以根据自己的口味适当调整配料和卤制时间。