生栗子怎么做好吃好剥皮？

生栗子怎么做好吃好剥皮？

淘洗干净的板栗，用剪刀尖，在鼓出的一面轻轻将皮划开个十字切口。

小锅中加水，煮开后关火，紧接着趁热倒入开好口的板栗。

加盖浸泡到水不在烫手，大概七八分钟的时间，就可以取出轻松剥壳了，个个光滑完整。

趁着温热全部剥完，再分装打包板栗仁，放冰箱冷冻保存。

到冬天拿出来都还是原样，随时可做板栗烧鸡、栗子粥、栗子蛋糕等等的。

滚烫的热水可以让板栗壳快速变软，浸泡的时间长点也可让内膜彻底脱离果肉，但又不会被烫熟。