夏天是吃清淡菜的好时机，怎样做出既好吃又健康的菜品呢？以下是夏季菜谱及夏季菜谱大全家常菜的一些推荐。
凉拌黄瓜
凉拌黄瓜是一道又清淡又开胃的夏季菜品，可以独立做为凉菜或是与主菜搭配食用。将黄瓜切成薄片，加入适量的盐、糖、鸡精、醋、香油及蒜末，搅拌均匀即可。
香煎茄子
茄子是夏季常见的食材，香煎茄子是一道美味的家常菜。将茄子切成薄片，用盐水稍微浸泡一下，然后煎至两面金黄色即可。可以根据个人口味加入适量的蒜末及调味料。
冰镇西瓜汁
夏季天气炎热，来一杯冰镇西瓜汁可以让人瞬间降温。将西瓜切成小块，搅拌成汁，加入适量冰块即可。
清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼是一道健康又营养的菜品。将鲈鱼洗净去鳞，加入适量的葱姜蒜、盐、料酒、香油蒸8-10分钟即可。
麻辣拌豆腐
麻辣拌豆腐是一道适合夏季的中式凉菜，清爽开胃。将豆腐切成小块，加入适量的香油、酱油、花生碎、辣椒油、蒜泥、醋等拌匀即可。
以上是夏季菜谱及夏季菜谱大全家常菜的一些推荐，可以尝试一下在夏天做一些健康又美味的菜品。
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