素炖地三鲜的家常做法？

素炖地三鲜的家常做法？

主料

紫长茄子两根

土豆两个

麻辣椒一个

辅料

甜面酱一勺

酱油少许

盐一勺

鸡味浓汤宝半块

味精适量

蒜末3瓣

1. 把土豆，茄子切滚刀块。

2. 比平时炒菜多一点的油，小火烧热爆香葱和一勺甜面酱，酱起小泡泡放酱油

3. 放茄子土豆进去炒均匀。

4. 放与食材持平的汤和半块浓汤宝

5. 茄子土豆炖软放麻辣椒

6. 麻辣椒炖熟关火撒蒜末和味精装盘。