酱油和酱油有什么区别？

酱油和酱油有什么区别？

1、颜色不同：老酱油中加入焦糖色，颜色很深，一般是棕褐色，有一定的光泽，而酱油的颜色比老酱油淡，一般是红棕色。

2、味道不同:老酱油嘴里好吃，略带甜味，而酱油嘴里会有咸味。

3、用法不同：酱油是烹饪时必不可少的调味料，一般用于着色，特别是肉的颜色，酱油作为调味料，通常在烹饪或沙拉时可以适当放一些。