怎样做猪蹄炖鸡？

怎样做猪蹄炖鸡？

主料:鸡一只，猪蹄一只

辅料：50毫升黄酒、适量生酱油和姜

1、一只鸡。猪蹄先焯水取出，准备生酱油，五年陈黄酒，适量姜片。

2、锅内放入适量姜片，防止猪蹄粘底。

3、将猪蹄放在姜片上。

4、把鸡放在猪蹄上。

5、将冷水放入锅中，约为鸡身的三分之二。

6、将陈年黄酒倒入50毫升。

7、倒入适量生抽，增鲜。

8、大火烧开转小火，炖约3小时。

9、成品。