泡鸭爪最正宗的摆摊方式？

泡鸭爪的正宗摆摊方式通常包括选择新鲜鸭爪，清洗干净后腌制入味，再配以特制的泡椒、蒜、姜等调料进行腌制。摆摊时，可将泡好的鸭爪放入透明容器中展示，吸引顾客。提供试吃服务，让顾客品尝到美味后再决定是否购买。保持摊位整洁、卫生，提供优质服务也是吸引顾客的关键。

泡鸭爪最正宗的摆摊方式？

1、配料：鸭掌适量，白醋适量，盐少，料酒适量，糖适量，野辣椒适量，姜适量。

2、将鸭掌洗净，将水沥干备用。

3、煮开水，加入鸭掌，加入白醋和少许盐，煮15-20分钟左右(煮熟)，然后放入冷水中浸泡。

4、再做一锅水，水量不超过鸭掌，加入白醋、料酒、糖盐、野山椒、姜片、花椒，煮沸后冷却。

5、将煮熟的鸭掌放入冷水中，浸泡一天左右。