怎样炒西葫芦好吃？

怎样炒西葫芦好吃？

原料：250克西葫芦，30克虾皮，30克枸杞，植物油，盐，鸡精

做法：

1、将枸杞洗净，放入水中浸泡一段时间：西葫芦去皮，切片。

2、将油倒入锅中，加入切好的西葫芦片，翻炒一会儿。

3、加入虾皮，继续炒，加盐、鸡精、枸杞，继续炒，然后加水炖一会儿。