蒸鲳鱼的正确方法？

蒸鲳鱼的正确方法？

食材

鲳鱼 4条

葱 适量

姜 适量

盐 适量

料酒 适量

橄榄油 适量

蒸鱼豉油 适量

方法/步骤

准备食材，因为是小鲳鱼，用4条。

去内脏洗净，在鱼的前后切几把刀，倒入勺子半勺盐，4勺料酒腌制半小时。

葱姜切细。

将腌制好的鱼控净水，放在盘子里，在表面刷一层橄榄油，放上葱姜丝。

锅里的水烧开，放上鱼盘，蒸10分钟，鱼煮熟。

取出鱼盘，倒出蒸好的汤，把蒸好的鱼酱油倒在鱼上吃。