家庭豆花做法？
主料：100克大豆
辅料：水1公斤，内脂粉2克
制作方法：
1、选择洗豆，提前浸泡一晚，捞出备用。
2、倒入豆浆机，加入约1000克过滤水，盖上豆浆机盖，按下豆浆键。
3、豆浆机工作完成后，用纱布或滤网过滤掉豆渣(过滤两次)，将纯豆浆倒入汤锅中。
4、撇去表面泡沫，放在炉子上煮至沸腾，关火，捞出表面的豆衣，让豆浆自然晾到85度左右。
5、在内脂中加入一小勺净水，加入冷却豆浆，用勺子沿一个方向快速搅拌。
6、盖上锅盖，炖15分钟左右。
烹饪技巧
1、大豆和水的比例约为1：10、100克大豆用1000克水，80克大豆用800克水等等；
2、过滤时最好使用纱布，它密度高，豆花更光滑；
3、如果没有温度计，等豆浆煮沸，彻底煮沸两三分钟，然后离开火。这时，准备内脂，调整水。然后，稍微停下来，倒入豆浆中。
4、做豆花，基本上要说这些，豆浆做好了，想吃甜，可以直接加糖或蜂蜜或果酱。想吃咸的，加腌芥末、虾皮、洋葱、盐、酱油和你喜欢的所有调味料，甚至辣椒油。女儿很难买到心爱，只要你喜欢，其他一切都是浮云
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