冬瓜丸子汤怎么做孩子爱喝？
丸子冬瓜汤做法
食材：
冬瓜 150g
猪瘦肉 100g
姜 一片
葱花 适量
姜末 少量
虾皮 一匙
香菜 一大棵
香油 3滴
精盐 适量
水淀粉 适量
味精 适量
干守义十二香 适量
步骤：
1、猪肉加盐，王守义十三香，姜末，味精，水淀粉调好
2、把肉馅放在碗中，慢慢加水淀粉搅成粘稠状加葱花，滴2滴香油搅匀
3、锅中放清水，根据冬瓜（切片）及肉的量酌情添加，水开后，用手挤丸子如蛋黄大小，这时不要碰丸子免得碰碎。撇浮末。
4、浮未撇好后，丸子定型自动飘起，放姜片、少许盐、切好的冬瓜片,洗净虾皮,盖锅煮开。
5、等冬瓜片好后滴入一滴香油出锅撒上香菜末轻轻搅拌,清澈可口的冬瓜汤来了
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