止咳枇杷膏的正确做法?
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枇杷膏有润肺止咳的作用,做法如下:2000克枇杷用水洗净,放在阴凉通风处控干水分
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扯掉枇杷蒂,剥去表皮,然后掰开取出果核,挨着果核的那一层膜也不要。
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果肉都放入碗中备用。
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将枇杷果肉倒入锅中,加入600克冰糖,小火加热并翻拌。
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枇杷5分钟后已经有明显的水分了。
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继续小火熬煮50分钟,果肉会有一点点黏稠
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加入4克川贝粉,继续加热翻拌。
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果肉全部软烂呈现半透明的胶质,铲子提起会挂在上面就可以了
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放至温热时装瓶,完全冷却后盖上盖子密封冷藏保存。
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