红烧牛肉面的做法？
第1步.红烧牛肉面的做法步骤 第1步水煮开，把牛筋和牛腩丢进去，焯水， 一定是要用沸水煮，这样能锁住肉质中的水分！
第2步.红烧牛肉面的做法步骤 第2步中火煮3分钟，筷子能轻轻插进肉里，则可以捞出了 ps：牛肉汤留着，备用
第3步.红烧牛肉面的做法步骤 第3步#改刀# 牛筋切成5cm的段,牛腩改刀为3*5cm。 （牛肉切成一口半的大小才最好！一口吃不完，还留着半口的时候最撩人~）
第4步.红烧牛肉面的做法步骤 第4步#烧牛肉# 开大火，加入2勺油，2勺豆瓣酱，1勺番茄膏，蒜末和红葱末各1/2碗， 然后倒入切好的牛腩和牛筋，翻炒均匀 （①豆瓣酱能够更好的去掉牛肉膻味和腥味~ ②加1勺番茄膏，平衡整体汤汁的口感。）
第5步.红烧牛肉面的做法步骤 第5步看到底油炒至红色， 就可以下一步了~
第6步.红烧牛肉面的做法步骤 第6步#煮牛肉汤# 把焯水的牛肉汤倒进去，水量没过牛肉，加入2勺沙茶酱，小火煮2个小时
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