上海本帮腐乳肉烧法？

上海本帮腐乳肉烧法？

上海本帮腐乳肉是一道传统的上海菜肴，它的烧法非常简单。首先将猪肉切成小块，然后用腐乳、酱油、糖、料酒、姜片、葱段等调料腌制一段时间，让肉块充分吸收调料的味道。

接着将腌制好的肉块放入锅中，加入适量的水，烧开后转小火慢慢炖煮，直到肉变得软烂入味。最后加入一些青菜或豆腐等配菜，烧开后即可享用。这道菜肴口感鲜美，肉质酥烂，香味浓郁，是一道非常受欢迎的上海特色菜。