红烧豆腐鱼头正宗做法?

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红烧豆腐鱼头正宗做法?

原料(1~3人份) -

豆腐鱼 300克

香菜 100克

- 调料 -

红烧豆腐鱼头正宗做法?

姜 1块

酱油 少许

料酒 少许

白糖 适量

生抽 少许

盐 适量1首先将准备好的豆腐鱼收拾一下,清洗干净了,然后切成小块放在盆里待用。

2将香菜也洗干净了放在碗里待用。

3在锅里放入油,油烧热后放入生姜片煸炒出香味。

4把豆腐鱼块放在锅里翻炒一下,倒入酱油、料酒和白糖进行调色调味。

5用大火将汤烧开了,煮上两分钟改成小火。

6这时就可以放入生抽,煮一分钟。

7放入盐,再煮两分钟,让鱼充分入味。

8在准备出锅的时候加入鸡精翻炒均匀,关火就可以了。

9把鱼倒在碗里,在上面放上香菜就可以吃了,红烧豆腐鱼看起来是不很好吃的样子。

鸡精 适量

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