新鲜香椿的正确吃法？

新鲜香椿的正确吃法？

新鲜香椿最好先用盐水浸泡半个小时，因为香椿里面有小虫子。

或者先开水下锅焯水水之后用凉水浸泡一会儿。

可以吧香椿切碎，打入几个鸡蛋，搅拌成均匀的糊状，放入适量的盐，胡椒粉，十三香，然后放油香煎，翻面之后放入葱，蒜，小火煎到两面焦黄，做香椿鸡蛋饼。