瓠子营养价值？

揭秘瓠子（Hubu）的丰富营养

在中国北方广受欢迎的蔬菜——瓠子，不仅产量高，而且富含多种关键营养素，它是维生素C、蛋白质、B族维生素、β-胡萝卜素、钙、铁和磷等的优质来源，这种多才多艺的蔬菜还具有自然舒缓压力、安抚烦躁情绪以及清凉降火的功效，尤其适合干燥的秋季食用。

随着秋日的干热空气降临，瓠子成为对抗季节性干燥的理想选择，你可以生食它作为沙拉的一部分，与其它蔬菜一起炒，或者炖成一碗滋养的汤，将这个营养宝库融入你的饮食中，尽情享受它带给你的健康益处吧。