蒜蓉蒸鲍鱼怎么蒸？
1.
500克鲍鱼用牙刷刷干净。
2.
用薄一点的铁汤匙顺着侧面把肉起下来，尽量贴着壳。去掉不能吃的部位。
3.
把壳刷干净后放进600ml热水里煮一下消毒去腥。
4.
把500克鲍鱼背面也打了花刀。
5.
500克鲍鱼正面也打花刀
6.
30克蒜瓣拍一下切成末，10克葱10克姜切末。
7.
锅烧热后放进10克葱10克姜30克蒜末炒香。加入2勺味极鲜，1勺蚝油，5克盐，3克胡椒粉，2克糖可放可不放。
8.
尝好味道后盛出备用。
9.
80克蒜蓉酱均匀抹在鲍鱼上。开锅后蒸13分钟
10.
可以放点5克葱丝或者3克干辣椒丝，上面浇20ml滚油
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