炒面如何做不粘锅?怎么做更好吃?

4周前 (12-30 20:53)阅读2回复0
看看头条
看看头条
  • 管理员
  • 注册排名1
  • 经验值1809389
  • 级别管理员
  • 主题361877
  • 回复2
楼主

炒面如何做不粘锅?怎么做更好吃?

《爆炒刀削面》

洋葱洗净,切成小丁状,黄瓜先切片状,再切成细丝。

蒜苗摘洗干净,切成段状,火腿去皮,切成片状。

打入2个鸡蛋,用筷子搅拌均匀。

锅内倒入开水,大火烧开,下入面条,加3次凉水。

面条捞出,凉水过凉,碗内倒入面汤。

锅低倒入少许油,将油烧热,锅边倒入鸡蛋。

鸡蛋翻炒均匀,倒入蒜苗,洋葱碎,火腿片。

鸡蛋翻炒均匀,倒入生抽,蚝油,甜面酱,翻炒均匀。

加入半茶勺盐,倒入过凉后的面条。

继续翻炒均匀,撒上孜然粉,翻炒均匀。

倒入黄瓜丝,翻炒至断生。

爆炒刀削面,装盘即可(不喜欢黄瓜丝,可以用绿豆芽)


炒面如何做不粘锅?怎么做更好吃?


炒面如何做不粘锅?怎么做更好吃?

0
回帖

炒面如何做不粘锅?怎么做更好吃? 期待您的回复!

取消