花蛤的分类？
在其中经常吃的花蛤有8种，即:白蛤、青蛤、老头儿蛤、蛤蜊、文蛤、西施舌、油蛤和血蛤，分别的味儿机壳也不同样，在其中蛤蜊更为美味，称为“天下第一鲜”。
1、白蛤：但纹路和花蛤不一样。花蛤归属于纵纹，而白蛤的纹路是和珍珠贝样子相近的环状，另外珍珠贝成近四角型，两侧澎涨，顶壳凸出，而且甲壳的顶端是乳白色，张口位置有棕褐色圈。
2、青蛤：青蛤珍珠贝略正圆形，长3~5cm，高3~5cm，厚约0.5mm。壳表面白黄或青白色。壳顶歪向一方，并有以壳顶为管理中心的同舟层纹，排序密不可分，沿此纹或有多条蓝灰色轮纹，腹缘带细齿状，壳里面奶白色或青白色。光洁无纹。体轻，质硬实略脆，横断面层纹不显著。气稍腥，味淡。
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