商业版的手擀面和面食配方？
1.先准备好烹饪食材。准备适量的面粉、盐、油、醋、葱、真菌、红椒、芝麻油、香肠、胡椒粉。
2.我们先把面粉拿出来做面条。找一个小碗，先放一点盐，然后倒一点水，把水和盐融化成淡盐水。然后找一个碗，把面粉倒进碗里，然后把盐水放进碗里。
3.拿出一双筷子，开始搅拌，搅拌面粉和盐水，搅拌成面絮，然后倒出来，倒在案板上，用手来回揉，揉成光滑的面团，然后醒来。
4.面团醒来后，在案板上撒一点面粉，然后把面团放在案板上，用擀杖把面团一点一点压扁，旋转压成椭圆形，把面团均匀擀开，把面团压成薄片。
5.然后擀椭圆形薄片，折叠，然后用刀切成面条，切均匀。切好后，准备一些干面粉，然后均匀撒在面条上，然后用手打开面条，然后放在一边，开始烹饪。
6.取出洋葱、香肠和真菌。我们先把真菌洗干净，泡在干净的盆里，然后把香肠切成块，把洋葱洗干净，切成块。找一个干净的锅，倒入适量的油，然后打开火。我们把切好的洋葱放进去，然后把香肠放在一起，然后用勺子来回煎，炒出香味。
7.炒好后，准备适量的水，倒入锅中，关上盖子，煮沸倒入的水，然后打开盖子，一点一点地把我们准备好的面条放进锅里，然后拿出一双干净的筷子，用筷子搅拌，避免面条粘在一起。
8.取出浸泡过的真菌，放入煮面条的锅中，盖上锅盖，大火煮沸。煮沸后，取下锅盖，加入一点冷水，然后关上盖子继续煮。
9.把面条煮成同样透明的颜色。煮面的时候，我们先找一个小碗，把准备好的醋、酱油、盐、胡椒粉、红胡椒粉、洋葱、芝麻油一个个倒进小碗里。
10.面条煮好后，打开锅盖，然后把我们放在小碗里的调味料倒进面条锅里，然后用勺子搅拌一下，把倒进去的调味料煮融化，和面条一起煮。
11.煮熟后，我们也可以准备一些小蔬菜，或婴儿蔬菜、生菜等，可以增加一点颜色，吃起来更清爽。食物准备好后，你可以直接盛出来，开始吃。