芦笋五种最好吃的方法？

芦笋五种最好吃的方法？

第一种方法：芦笋

配料：芦笋、大蒜3瓣、小米辣2-3片，蒸鱼酱油适量，蚝油适量，糖适量

步骤：

1. 准备原料，买厚度均匀的芦笋。

2. 处理芦笋时，用小刀切掉根部白皙的老皮。这里的芦笋比较嫩，处理不多。大蒜去皮洗净，切片，小米辣洗净，切成小圈。

3. 煮一锅开水，开水后放一点油和盐。

4. 将芦笋汤放入一分钟左右。

5. 取出芦笋，过冷水，放在盘子里。

6. 将切好的大蒜和辣椒放在芦笋上。

7. 准备一个小碗，蚝油，蒸鱼酱油和水1：2：调整一碗料汁，加入少许白砂糖，搅拌均匀。

8. 将汁小火烧开，倒在芦笋上。

9. 起锅，烧热油，倒在芦笋上，开始噼啪作响~

10. 美美的一盘响油芦笋可以上菜~

第二种方法：虾蛋炒芦笋

配料：虾300克，芦笋200克，鸡蛋3个，淀粉5克，料酒1汤匙，蚝油1汤匙，白胡椒1克，盐5克，油适量

步骤：

1. 准备食材。

2. 大虾挑出虾肠剥壳，背部深开一刀。

3. 用盐和淀粉轻轻摩擦粘液。

4. 清洁排水。

5. 腌虾：姜片、料酒半汤匙、盐1克、白胡椒1克，抓拌均匀腌制20分钟。

6. 芦笋被清洗干净，根部的老皮肤被切掉。

7. 根部切滚刀块，头部切斜刀。

8. 将鸡蛋倒入碗中，加入1克盐，料酒半汤匙，打散备用。

9. 将清水倒入锅中煮沸，在水中加入少许盐和油，倒入芦笋焯水1分钟。

10. 过凉。

11. 沥干水分。

12. 热锅热油，倒入蛋液翻炒几次，八成熟离火出锅备用。

13. 炒锅加热油，油温40%热，虾滑炒至8分熟。

14. 将芦笋倒入翻炒均匀。

15. 调味料：加入蚝油。

16. 均匀加盐翻炒。

17. 最后倒入鸡蛋，翻炒均匀。

第三种方法：藜麦芦笋沙拉

食材:藜麦、芦笋、口蘑、鹌鹑蛋、千岛酱、柠檬、盐

步骤：

1. 准备食材。

2. 鹌鹑蛋剥去蛋壳。

3. 芦笋斜切小段。

4. 口蘑切片。

5. 芦笋煮熟，蘑菇煮熟。

6. 藜麦洗涤浸泡约一两个小时。

7. 用小火煮15-20分钟左右。

8. 煮熟的藜麦会发芽，小尾巴小圆圈的样子。

9. 将藜麦放入芦笋等盘中，挤入柠檬汁、盐等，加入千岛酱拌匀。

第四种方法：洋葱芦笋炒鸡心

配料：鸡心300克，芦笋5根，白洋葱40克，红椒半个，料酒1汤匙，蚝油1汤匙，盐适量，油适量

步骤：

1. 准备食材。

2. 去掉芦笋的老部分，去掉老皮切段。

3. 洋葱切片；红椒切片。

4. 将芦笋在沸水中焯一下，捞出备用。

5. 将鸡心洗净，放入锅中焯水。

6. 将焯水的鸡心去油洗净，半切。

7. 起油锅，倒入鸡心翻炒，倒入料酒。

8. 加入洋葱和红椒翻炒，加入蚝油翻炒。

9. 加入芦笋，加入一些盐调味，炒匀。

第五种方法：芦笋蛋炒饭

配料:芦笋两根，胡萝卜半根，洋葱适量，鸡蛋一个，米饭一大碗，盐适量，酱油小半勺，花生油适量

步骤：

1. 先将大米洗净，将大米放入锅中，加入适量清水，清水用量不超过米粉一厘米。

2. 默认时间为22分钟，振米脱糖电饭煲连接电源，启动烹饪功能。

3. 时间到了，米饭煮好了，米粒饱满，味道香而不粘牙。

4. 准备炒饭配料：胡萝卜切丁、洋葱切丁、芦笋切圈备用。

5. 将适量的花生油放入锅中，将鸡蛋打散后倒入锅中，用筷子将鸡蛋打散，盛出备用。

6. 将洋葱放入锅中翻炒，然后加入胡萝卜丁，翻炒半分钟。

7. 最后，将芦笋放入锅中，用大火炒至芦笋断生。

8. 将煮好的米饭放入锅中翻炒均匀。

9. 将炒好的鸡蛋放入锅中，翻炒均匀，根据个人口味加入适量盐，再加入少许酱油，翻炒均匀后即可出锅。

10. 与普通电饭煲煮出来的味道大不相同，还原了小时候柴火饭的味道。