广味粽子怎么调馅?
1、糯玉米适量,黑米适量,五花肉适量,板栗适量,粽叶适量,大蒜适量,黑芝麻适量,酱油适量,耗油适量,芝麻油适量,鸡精适量,盐适量,盐焗鸡调味粉适量。
2、洗好粽叶、禾草。
3、准备糯玉米、黑米里面适当加点盐,玉米最好能泡一泡。
4、板栗,板栗是用煮好后晒干的板栗,敲好后用温水泡大概3个小时左右。
5、五花肉,肉切好后,里面要加黑芝麻、酱油、蚝油、芝麻油、鸡精、盐、盐焗鸡调味粉一起拌匀即可。
6、大蒜起到提味作用,使煮出来的粽子更香,不喜欢也可以不加。
7、以上材料准备好后就可以开始包粽子啦。
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