没有黄油怎么做饼干？

使用食用油和糖混合可以替代黄油 *** 饼干，将黄油融化并搅拌均匀，在面团中加入糖和盐，继续搅拌至充分混合，将面团放入烤盘中，烘焙至饼干金黄色即可，这是个简单但美味的替代 *** 。

1. *** 饼干时，如果没有黄油，可以使用色拉油或者炼乳或奶粉等代替，以下是简单的做法：

   1. 将抹茶粉、小苏打粉、低筋粉混合均匀后过滤。

   2. 加入糖搅拌均匀。

   3. 加入油和水，搅拌均匀。

   4. 切拌直至慢慢变成团状。

   5. 将面团放入一个密封袋中，用擀面杖擀成薄片。

   6. 把面片撕下来，如果太软，可能需要冷藏一小时后再操作。

   7. 在面皮上刻出花纹，放置在烤盘上。

   8. 进行预热至170℃的烤箱烘烤20分钟，时间建议根据实际情况进行调整，并且要不断观察饼干的状态，避免烤焦。