鱼香茄子里面有鱼没有？

鱼香茄子是一道具有独特口味的传统川菜。传统的做法是将茄子切片后炸至金黄色，再加入糖、醋、豆瓣酱等调料炒制而成。虽然茄子本身含有一定的水分和营养成分，但如果没有鱼的话，鱼香茄子的味道会有所变化，可能会更偏向于甜味或者酸味。不过，这也取决于具体的烹饪方式和个人的口味偏好。

鱼香茄子并不是真正的鱼，而是以猪肉末、豆瓣酱、姜、蒜等调料为主要风味，再搭配茄子、青椒、葱花等配料，经过精心烹制，呈现出独特的风味，这些调料的使用使得这道菜的味道鲜美，口感丰富，深受人们的喜爱。

尽管名字中带有“鱼香”，但鱼香茄子并不含有任何鱼类成分，它的命名只是因为它所使用的调料和烹饪 *** ，使得其味道与鱼类菜肴相似，因此被称为“鱼香”，虽然鱼香茄子没有鱼，但是它仍然是一道非常美味的食物，值得一试。

鱼香茄子是一款深受人们喜爱的中国传统川菜，它的味道独特，口感丰富，值得大家去尝试。