红烧肉炖土豆的做法？

红烧肉炖土豆的做法？

做法步骤

1. 把猪肉洗净，切成小块。葱、姜、蒜切碎。

2. 锅里放油，放入葱、姜、蒜、八角煸炒出香味。放入肉块翻炒2分钟。

3. 放入料酒、老抽、生抽、白糖、胡椒粉、醋翻炒均匀。

4. 添加足量水大火烧开，小火炖40分钟。

5. 土豆洗净去皮，切小块放入锅中。

6. 用大火烧开，小火再炖20分钟。

7. 放入盐、味精调味即可。

8. 出锅装盘，即可享用。