卤鸡爪时间？

卤鸡爪时间？

卤鸡爪要煮40分钟。在卤鸡爪前记得将鸡爪提前焯水；如果是冰冻的鸡爪一定要提前将鸡爪解冻再煮，不然鸡爪煮熟后容易掉皮，口感不好；刚卤好的鸡爪不要马上捞起来，可以接着再焖5-10分钟，这样会更入味。40分钟左右

其实鸡爪煮20分钟左右就已经开始有点软烂了，但是这时候的鸡爪口味并不好，加上卤的时候需要放入一些大料，所以需要煮上40分钟，这样鸡爪才会彻底的软烂，而且味道也能渗入进去，让卤出来的鸡爪吃上去更加美味一些。所以自己在家卤鸡爪的时候，不要心急，慢慢卤，这样卤出来的鸡爪才好吃。