黄豆炖猪脚最正宗的做法？
材料
主料：猪脚500g，黄豆50g，姜1块，
辅料：葱花，盐适量，姜1块
做法
时间：10分钟
烹饪时间：20分钟
1.姜切片，猪脚在开水中焯一下洗净，黄豆材料
黄豆30公克，猪蹄500公克，姜1块，水2500c.c，米酒3大匙，淮山3公克，枸杞1大匙，陈皮3公克，栗子70公克，盐少许
做法
1.黄豆泡水2小时备用；猪蹄剁大块过水川烫备用；姜切片备用。
2.取一汤锅，在锅中加入水、米酒、姜片、淮山、枸杞、陈皮与猪蹄，以大火煮开后加锅盖转小火煮1小时。
3.再加入黄豆及栗子继续以小火煮1小时，起锅前加入盐调味即可。
0