香蕉薄饼做法？

香蕉薄饼做法？

香蕉薄饼是一道简单易做、美味可口的早餐或下午茶点心。下面是香蕉薄饼的制作步骤：

**主要材料：**

- 香蕉 2个

- 鸡蛋 2个

- 小苏打 1/4茶匙

- 泡打粉 1/4茶匙

- 盐 适量

- 糖 适量

- 低筋面粉 适量

- 食用油 适量

**制作步骤：**

1. 将香蕉剥皮切成小块，放入碗中；加入糖、盐和鸡蛋，用搅拌机打成泥。

2. 将泥状的香蕉混合物加入小苏打、泡打粉和面粉，搅拌均匀至无颗粒状物质出现。

3. 开中小火，将平底锅预热，倒入适量的食用油；在锅中勺入适量的香蕉面糊，摊成圆形饼状。

4. 用小火慢慢煎熟，待饼面微黄后翻面继续煎，煎至两面金黄即可出锅。

5. 将香蕉薄饼切成小段，可以淋上蜂蜜、奶油或水果酱等，美味可口。

注：在制作过程中，面糊的稠度可以根据个人口感自由调整，一般来说越稠的面糊做出来的薄饼更加筋道。此外，如果面糊中有些许颗粒状物质也是正常现象，不会影响口感。