泡木耳用冷水还是热水？
木耳用冷水泡比较好。木耳用热水泡发不易充分发开，并且泡发后的木耳口感绵软发蔫，其营养成分也会被高温溶解，所以用冷水泡发木耳最佳。
泡发木耳还可以用淘米水、温水，效果也不错
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泡木耳用冷水还是热水？
木耳用冷水泡比较好。木耳用热水泡发不易充分发开，并且泡发后的木耳口感绵软发蔫，其营养成分也会被高温溶解，所以用冷水泡发木耳最佳。
泡发木耳还可以用淘米水、温水，效果也不错