炖猪蹄的正确方法视频王刚?
猪蹄大火烧开,撇去浮沫
加姜片放锅里面炒几分钟,差不多了加水烧开
接着放到电压力锅里面,调好时间,放了几个干辣椒和葱
接下来做土豆烧牛腩
先把姜片辣椒、牛腩和土豆切好,土豆放水里面先泡着,准备香叶八角和桂皮,牛腩冷水下锅,加料酒烧开
烧开之后去掉浮沫再捞出来备用,接着锅里面放油把配料炒香
把牛腩放进去炒几分钟,差不多了加豆瓣酱炒出红油,倒一瓶啤酒下去,大火烧开转小火继续
等了40分钟,加了一勺盐,把土豆倒进去,开大火烧开转小火,盖上锅盖焖了15分钟出锅
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