酸萝卜怎么泡又脆又嫩？

酸萝卜怎么泡又脆又嫩？

1.

首先准备萝卜500克，如下图所示。

2.

接着把萝卜切成块，如下图所示。

3.

然后再准备小米辣50克切成丁。

4.

接着准备无水无油的密封罐，如下图所示。

5.

然后再把萝卜块500克放入其中，再放入小米辣50克，放入冰糖15克。

6.

接着加入白醋150毫升，扣上盖子即可，酸萝卜就腌制完成了。