红丝绒蛋卷做法？
用料
鸡蛋 4个
细砂糖 100克
低筋面粉 120克
红色食用色素 5克
可可粉 5克
淡奶油 200克
奶油奶酪 250克
香草精 1/4小勺
黄油 50g
糖 50g（内陷用）
做法步骤
1、鸡蛋加糖打发至几倍大（需要耐心）
2、加入红色素（我这买不到红曲粉）
3、加入面粉
4、加入可可粉
5、加入融化黄油打至面糊完全打发（打发好的面糊提起打蛋头后面糊滴落盆中十五秒内不会消失即可）
6、面糊倒入烤盘中
7、烤箱170°烤10到15分钟后卷起放凉
8、奶油奶酪加糖打至顺滑后加入打发的淡奶油做成内陷抹在蛋糕底上
9、卷起后切块即可
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