艾叶青团的正确做法?
准备300克新鲜艾叶(去除梗留叶),糯米粉4OO克,米粉150克,豆沙2OO克。
2.将艾叶清洗干净,锅中烧开水,将水放入艾叶中,焯水2分钟取出。
3.将艾叶放入料理机中,加入适量温开水制成汁备用。
4.糯米粉与米粉混合,倒入艾叶水,揉成光滑的面团,揉成长条,切成大小均匀的济子。济子压扁,包入豆沙,关闭,揉成圆形。
5.将准备好的团放入蒸笼中,大火烧开,转中火蒸20分钟,一盘美味的青团就出炉了。
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艾叶青团的正确做法?
准备300克新鲜艾叶(去除梗留叶),糯米粉4OO克,米粉150克,豆沙2OO克。
2.将艾叶清洗干净,锅中烧开水,将水放入艾叶中,焯水2分钟取出。
3.将艾叶放入料理机中,加入适量温开水制成汁备用。
4.糯米粉与米粉混合,倒入艾叶水,揉成光滑的面团,揉成长条,切成大小均匀的济子。济子压扁,包入豆沙,关闭,揉成圆形。
5.将准备好的团放入蒸笼中,大火烧开,转中火蒸20分钟,一盘美味的青团就出炉了。