菜花炒肉的家常做法？
花菜 半个、猪肉 200克、料酒 1小勺、生抽 1小勺、盐 3克、蒜头 3粒、淀粉 一小勺
炒花菜肉的步骤
步骤 1
把花椰菜摘成小半，因为花椰菜表面有保鲜剂，所以我用洗涤剂浸泡，可以去除农药（如果你不能去除农药产品，你也可以用盐代替）
步骤 2
把肉切成薄片，放在盘子里，加入酱油、料酒和淀粉。我还加了少量的胡椒粉和盐，搅拌均匀
步骤 3
放在一边备用，腌制20分钟左右入味
步骤 4
锅中加入少许油加热至起泡，然后将蒜头扁平放入锅中爆香
步骤 5
用锅铲轻轻翻炒几次，然后放入腌肉中
步骤 6
中火炒至肉断生
步骤 7
倒入洗好的花菜，花菜要晾干水分，翻炒几次，盖上锅盖闷5分钟。
步骤 8
五分钟后加入配菜，也可以不加。看看我自己。我加了洋葱丝，炒了几下。
步骤 9
然后加入适量的油和盐，翻炒均匀，盖上锅盖炖两分钟，直到盐融化。
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