爆炒蒲瓜正宗做法？
1.准备一个嫩蒲瓜，把外皮刮干净，然后破开、斜切成片；一个番茄、洗净切成小块；再切点葱花备用。
2.锅内烧油，油烧热以后倒入葱花，开小火炒出香味，然后倒入番茄，加入一勺食盐，转中火把番茄炒碎、炒出沙，番茄的红汁能使菜平更加的红润、开胃。
3.番茄炒出汁以后把蒲瓜片倒进去，加入生抽5克提鲜，用最大火快速翻炒1分钟，这样既能防止蒲瓜出水、失去鲜嫩的口感，还便于炒出锅气、增加香味，蒲瓜炒断生以后淋点芝麻香油、提亮增香，继续翻炒均匀后美味即成。
0
爆炒蒲瓜正宗做法？
1.准备一个嫩蒲瓜，把外皮刮干净，然后破开、斜切成片；一个番茄、洗净切成小块；再切点葱花备用。
2.锅内烧油，油烧热以后倒入葱花，开小火炒出香味，然后倒入番茄，加入一勺食盐，转中火把番茄炒碎、炒出沙，番茄的红汁能使菜平更加的红润、开胃。
3.番茄炒出汁以后把蒲瓜片倒进去，加入生抽5克提鲜，用最大火快速翻炒1分钟，这样既能防止蒲瓜出水、失去鲜嫩的口感，还便于炒出锅气、增加香味，蒲瓜炒断生以后淋点芝麻香油、提亮增香，继续翻炒均匀后美味即成。